◎娟子

　　跟春天一起苏醒的是河边的柳条，公园里的野菜，以及我们馋猫一样的味蕾。

　　寒冬一过，春天就像婴儿一样欣欣然睁开了眼，你走在春天里，暖阳照着暖风吹着，便不由地抬头仰望蓝天，吸一口气傻乎乎自言自语道“哎呀，春天真的到来了”。

　　跟春天一起苏醒的是河边的柳条，公园里的野菜，以及我们馋猫一样的味蕾。

　　白杨树上毛毛虫一样的杨树花三月初就开始陆续挂上枝头，胖悠悠的绛红色，捡回一大捧摘干净，洗净，开水里焯一遍，攥干水，热锅凉油爆葱姜蒜，花椒辣椒，翻炒几遍加水一咕嘟，好吃又解馋。又麻又辣又鲜的春天，挑一筷子进嘴巴里，香到多吃两碗饭。

　　吃完树上的再看地里的，荠菜在前苜蓿草在后，吃这些个野菜，要赶早赶巧赶时令，晚了人家开了花就不嫩了，早了拇指一样大也剜不到篮子里来。三月中旬荠菜便满地爬，仔细的人家只掐叶留根让它继续长，像我这样粗枝大叶的人做不来那精细的活儿，一棵一棵连根拔起来的爽快，而且荠菜的根跟菠菜根一样是可以吃的。

　　剜回来的荠菜洗净之后剁碎包饺子，鲜香可口，想省事就直接拦腰切两刀炒鸡蛋，也是道美菜。

　　荠菜吃罢苜蓿草登场。苜蓿草，多年生草本开花植物，有个童话般的别名:三叶草或者幸运草。据说农历三月初的头茬苜蓿跟头茬韭菜似的最嫩最好，吃起来是种软软的鲜。苜蓿这种草最喜别人掐，越掐发得叶子越多越茂盛，掐回来的苜蓿草用开水焯过，捏成一个拳头大的球，放冰箱里，啥时候想吃了都可以拿出来随时用。

　　苜蓿草吃油，用它蒸大包子要取肥肉多瘦肉少的馅，上屉蒸出来，又胖又香咬一口满嘴流油又不腻。你别怕长肉，苜蓿草有利尿清肠排毒的功能，是最原始的健康绿色吃食，脾胃虚寒或者拉肚子的人群不能食用。晚期的苜蓿草会开淡紫色的小花，一开一大片就像二月兰一样好看。

　　春天的吃食真的是太多了，小树林里雪白雪白的槐花，只看一眼就觉得舒服。有爬树的能手用镰刀割下来一些，分一把给你就能做个槐花饼，即便是槐花落满地，小树林的风中还是有种淡淡的清香；还有香椿，枝头嫩芽样，掰下来用盐水一洗，拌上一刀豆腐，哎呀，简直不得了。对了，香椿也可以像苜蓿草一样拌上肉馅包饺子蒸大包子，特香。只是如今香椿树不多见，想吃点新鲜怕是要去超市高价买。

　　我的小时候是在田间地头长大的，四月份耕牛遍地走的季节，地头的花椒树刚长出嫩叶，那叶子嫩到用手一碰就掉，手指间还留有花椒叶特殊的香味，常常干完一天的活，临收工的时候老妈让我揪那么一大把花椒叶，回来拌着锅底草木灰里烧好的花生，再放两颗红辣椒，用蒜窝子一磋，用煎饼一包，就五个字：下饭解饿香！

　　现在的小孩子们若能放下手机放下学业，跟着我们去公园花丛中馋猫一样玩到撒泼打滚，我们在旁边采着苜蓿草，告诉他们，春天是好吃的。那，都是幸运的了。

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